Авторизация
Хочу быть красивой
 

Картофель тушёный с овощами и сметаной “Завалинка”

Картофель тушеный с овощами и сметаной - очень вкусное и сытное кулинарное блюдо, которое готовят из доступных и полезных для здоровья продуктов. Надеюсь, Вам понравится!

Что потребуется:

  • 500 гр. картофеля;
  • 1 большая морковь;
  • 1 большая головка репчатого лука;
  • 1 большой стручок болгарского сладкого перца;
  • 200 гр. белокочанной капусты;
  • 300 гр. нежирной сметаны;
  • 3-4 ст. ложки растительного масла;
  • 1 ст. ложка пшеничной муки;
  • соль и молотый красный острый перец, свежая зелень укропа.

Готовим тушеный картофель со сметаной

  1. Овощи очистите и промойте.
  2. Картофель нарежьте круглыми ломтиками (толщиной 1 см) и слегка поджарьте с обеих сторон на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
  3. Морковь нарежьте тонкой соломкой.
  4. Головку репчатого лука очистите от шелухи, обмойте и нарежьте тонкими круглыми ломтиками, которые разберите на кольца.
  5. Стручок сладкого перца очистите от плодоножки и семян, промойте и нарежьте крупными кубиками.
  6. Необходимое количество очищенных листьев белокочанной капусты опустите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 10-15 минут.
  7. После этого откиньте капусту на дуршлаг, дайте хорошо стечь жидкости, легонько отожмите руками и нарежьте тонкой соломкой.
  8. Подготовленные овощи, кроме картофеля, сложите в глубокую сковороду.
  9. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла и 2-3 ст. ложки капустного отвара, всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 15-20 минут.
  10. Тушеные овощи выложите в сотейник, влейте 1 ст. ложку растительного масла, прибавьте соль и молотый красный острый перец по вкусу, разровняйте поверхность.
  11. Поверх овощей положите ломтики обжаренного картофеля.
  12. Татем залейте всё сметаной, смешанной с пшеничной мукой.
  13. Сотейник плотно закройте крышкой и тушите картофель с овощами на медленном огне до полной готовности (15-20 минут).
  14. При подаче на стол картофель тушёный с овощами и сметаной посыпьте измельчённой свежей зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Загрузка...

СПАСИБО ВАМ ЗА ТО, ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ СТАТЬЕЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

   

Оставить комментарий
Наше видео
Мы в соцсетях